高槻の最北に位置し、総面積の90％を山林が占める樫田地区にある日本料理店「心根（こころね）」。このたび、この料理店の店主・片山城さんが第15回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」ブロンズ賞を受賞されました。

この賞は、日本の食、食文化の素晴らしさや奥深さ、さらにはその魅力に誇りとこだわりを持ち続ける料理人に贈られるものなのですが、事実、片山さんは、2018年11月に築100年の古民家を改装してお店を開いて以来、この地で採れる食材を活かした四季折々の野山の幸、二十四節気に寄り添うお料理でおもてなし続けておられます。

その料理は「ここでしか食べられない」「唯一無二」と高い評価を得ており、近年は関西エリアだけでなく、全国からもお客様が訪れるほどとお聞きしていますが、今回の受賞はその人気を裏付けるものとなりました。

高槻市観光協会でも、高槻の自然、歴史、文化、食など、まちの魅力を体験できる観光プログラム 「オープンたかつき」で何度もご協力いただいているのですが、そのたびに参加された方々が舌鼓を打ち、好評を博しています。

日本料理をベースにしながらも、各ジャンルの技法を用いられ、物語のある料理でお客様をおもてなす姿、味はまさに唯一無二。ご興味をお持ちくださった方は、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。詳細やご予約は公式HPをご覧ください。

心根（こころね）

所在地：大阪府高槻市中畑久保条15-1
TEL：072-691-6500
営業時間：〈昼〉12:00～15:00、〈夜〉18:30～22:00
定休日：火曜
公式HP：https://www.cocorone0309.com/
駐車場：あり
※但し、駐車場に限りがあるため、できるだけ乗り合わせてお訪ねください。
※カーナビやgoogle mapなどのルートでは険しい道が案内されることがありますので、お車で向かわれる方は、公式HPのアクセスページをご確認ください。
送迎：あり　※詳細はこちらをご覧ください。